今日はABCクッキングに行ってきました。 作ったのは、抹茶のスフレロールケーキ。 スフレタイプのロールケーキを作るのは初めて。 しかも私、抹茶があまり好きでない。。 だから今日はいつもよりABCクッキングに向かう足が重かったです・・・。 でも、作ってみたら、案外楽しかったです! 共立ての方がボールが汚れなくて済みますけどね^^ 食感は共立てはふわふわなのに対して、 スフレはしっとり、じゅわっとします。 真ん中に見える緑の○は、 抹茶ガナッシュです。 クリームは生クリームに小豆を入れて泡立てたものです。 授業の前に先生に「のの字に仕上げたいです~!!」と、お願いしましたが。。 「生クリームが多いので、難しいですね~」との事。 なので、今日も「のの字」にはなりませんでした*ー* 「のの字」の道は遠い。。。。 にほんブログ村←ランキングに参加していますお手間ですが、1クリックお願いします
by saya110819
| 2009-02-23 17:03
| ABCクッキング
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