抹茶のロールケーキ♪

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今日はABCクッキングに行ってきました。

作ったのは、抹茶のスフレロールケーキ。

スフレタイプのロールケーキを作るのは初めて。

しかも私、抹茶があまり好きでない。。

だから今日はいつもよりABCクッキングに向かう足が重かったです・・・。

でも、作ってみたら、案外楽しかったです!

共立ての方がボールが汚れなくて済みますけどね^^

食感は共立てはふわふわなのに対して、

スフレはしっとり、じゅわっとします。

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真ん中に見える緑の○は、

抹茶ガナッシュです。

クリームは生クリームに小豆を入れて泡立てたものです。

授業の前に先生に「のの字に仕上げたいです~!!」と、お願いしましたが。。

「生クリームが多いので、難しいですね~」との事。

なので、今日も「のの字」にはなりませんでした*ー*

「のの字」の道は遠い。。。。

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by saya110819 | 2009-02-23 17:03 | ABCクッキング
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