久々に、ロールケーキ作りました。 いちごがあったので、 いちごのロールケーキに。 いつもは、牛乳とバターを入れるのですが、 両方、切れていたので、 玉子、小麦粉、砂糖で作りました。 後、今日は焼き目を表にしています。 牛乳とバターは、 やっぱり入れるべき! それと、ハケがなかったので、 シロップも打たなかったんです。 それも、いけなかった。 なんの、おもしろみのない、 単調なロールケーキになってしまいました。 ケーキって食べたときに、 「あ、これこれ何!?」って驚きがあって、 もっと食べたくなるのに・・・全くゼロ。 次から、次から反省点が。 最大の失敗は、 湯せんの温度を上げすぎたこと。 温度が下がるまで、 待てば良かった・・・*-* 結果、キメの粗いスポンジになってしまいました。。。
by saya110819
| 2009-05-16 22:36
| ロールケーキ
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